Danza del Gavilán
Incluye un músico y dos danzantes. Los danzantes llevan
amarrado a la espalda, una especie de arnés de madera, del que cuelgan
listones multicolores que representan las alas y la rabadilla de ave de
rapiña. Los danzantes portan sobre la cabeza cubierta con un pañuelo, un
casco de madera maciza que se prolonga hacia adelante con un largo pico.
Llevan una maraca en la mano derecha decorada con algunas plumas de
guajolote, que representan las garras del gavilán. El músico toca un
tamborcito cuadrado, sobre el cual se golpea con un pequeño palillo.
El numero de composiciones musicales es de sesenta, cuyos
temas se refieren a la vida cotidiana, personajes como el borracho o el
vaquero aves u otros animales. Los danzantes brincan en el sitio y dan
vueltas sobre sí mismos o alrededor uno del otro, o saltan hacia
adelante y hacia atrás, a veces alrededor del músico emitiendo todo el
tiempo gritos que imitan a los del rapaz. Al final de cada composición
los danzantes agitan sus maracas haciendo una reverencia discreta al
músico.
El santo patrono de la danza del gavilán es San Juan
Bautista.